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按国际标准设计的全自动油脂氧化稳定性测定仪,国际标准推荐使用仪器;
全电脑操控,可在2个不同温度同时测定8个样品,每个样品可单独控制;
可更换的样品反应池,保证每个样品测定不受干扰;
一台电脑可同时控制4台743 Rancimat,即可在8种温度下同时测定32个样品;
软件对记录曲线求导数可自动指示样品的诱导时间,同时软件支持人工对曲线进行评价,找出诱导时间; · 软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间,从而预测样品在某温度下的贮存寿命;
功能完善的数据库,可对数据进行分类、过滤、输出等数据管理功能;
内置GLP计量检定附件可随时对仪器进行计量检定,保证仪器测量的有效性。主要应用举例如下:
植物类油脂:大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油,花生油等;
动物类油脂:黄油、鱼油,猪油等;
含油脂类产品:化妆品、人造黄油(直接测定)、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等(提取油脂后测定);
抗氧剂抗氧化性能的研究;
FAME(脂肪酸甲基酯,)氧化稳定性测定;
铜催化剂轻油氧化稳定性测定。
样品量: 几克或几毫升,(推荐用量)
温度控制范围: 50------220℃,步长设定1℃
温度修正: -9.9---+9.9℃,步长设定0.1℃
不同测量位温度差异: < 0.3℃
加热由20℃至120℃: 约45分钟
加热由20℃至220℃: 约60分钟
空气流量范围: 7------25L/h (内置隔膜空气泵)
电导率测量范围: 0-----500uS/cm
食用油的质量关系着国计民生,任何风吹草动都会引起大众和媒体的高度关注。食用油脂的氧化稳定性直接关系到食用油的保质期和销售储存。Metrohm公司研制的743 Rancimat油脂氧化稳定性测定仪,可快速、准确、直观地测定油脂氧化稳定性。
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