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降落值测定仪是根据GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定Hagberg-Perten法》新国家标准自主研制生产。
（执行新国标GB/T10361-2008）
1、水浴装置：由整体加热单元，冷却系统和水位指示器组成
2、电子计时器：精确计时
3、粘度搅拌器：金属制，能在硬橡胶塞孔上下自如转动。
4、精致粘度管：由特种玻璃制成
——内径21.00mm±0.02mm
——外径23.80mm±0.25mm
——内高220.0mm±0.3mm
5、橡胶塞：与粘度管配合
6、加热管功率：600W
7、重复性：两次测定结果之差不得超过平均值的5%
8、工作电压：AC220V±10%50Hz
9、仪器尺寸：420×340×350mm
10、仪器重量：23kg搅拌棒质量：25±0.05g
水浴桶加热管：600W
粘度管：内径21±0.02mm
外径：23.8±0.25mm
内壁高：220±0.3mm橡胶塞：与粘度管配合
重复性：两次测定结果之差不得超过平均值的10%
仪器尺寸：420×340×350mm
仪器重量：25kg
工作电压：AC220V50Hz
它是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物，尤其是小麦和小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。
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