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应用测定食物内抗生素残留量
俄罗斯利佩茨克市工业大学发明了一种新型纳米传感器，能在数分钟内测定食物内的抗生素残留量。 利用这种新型纳米传感器来监测牛奶、乳酪、肉类、蔬菜和海产品中的抗生素的残留量，与传统的食物监测方法相比，这种检测方法只需数分钟。目前正在研究用传感器来监测食物中荷尔蒙和有毒物质的残留量。
